Flan de Courgettes au Chèvre : Une Douceur Salée pour les Papilles
La courgette est l’un de ces légumes d’été que l’on retrouve souvent dans nos assiettes, mais avez-vous déjà essayé de la combiner avec du chèvre dans un flan ? Cette recette offre une harmonie parfaite entre la douceur de la courgette et le caractère affirmé du chèvre. Une véritable explosion de saveurs qui saura séduire même les palais les plus exigeants.
Pour qui est ce flan ?
Ce flan est destiné à tous ceux qui cherchent à revisiter la courgette, souvent présente dans nos cuisines pendant l’été. Il est également idéal pour ceux qui souhaitent surprendre leurs invités avec une entrée originale et savoureuse.
Ingrédients :
- 3 courgettes
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- Gruyère râpé
- Huile d’olive
- Sel
- Origan
- 40 cl de crème liquide
- 8 œufs
- ½ bûchette de chèvre
Ustensiles nécessaires :
- 1 Four
- 1 Poêle
- 1 Couteau
- 1 Saladier
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et le poivron avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
- Ajoutez les courgettes coupées en rondelles ou en dés, puis saupoudrez d’origan.
- Laissez dorer pendant 10 minutes, en veillant à ce que les courgettes restent fermes.
- Dans un saladier, mélangez la crème et les œufs, ajoutez du sel et du gruyère râpé.
- Disposez les courgettes dans un plat allant au four, versez la préparation crème/œufs par-dessus.
- Ajoutez des rondelles de chèvre sur le dessus.
- Enfournez pour une cuisson de 30 à 40 minutes.
- Servez chaud et dégustez !
Notes :
- Ce flan est délicieux servi avec une salade verte pour un repas léger.
- Vous pouvez remplacer le chèvre par du roquefort ou du camembert pour une variante tout aussi savoureuse.
FAQ :
Q : Puis-je utiliser d’autres légumes dans ce flan ?
R : Bien sûr ! Vous pouvez ajouter des tomates cerises ou des épinards pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
Q : Comment conserver ce flan ?
R : Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur et réchauffez-les au four avant de servir.
Q : Quelle boisson servir avec ce flan ?
R : Un vin blanc sec ou un rosé frais serait idéal pour accompagner ce flan.
Suggestions de liens internes :
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Conclusion :
N’attendez plus pour essayer ce flan de courgettes au chèvre, une recette qui saura étonner et ravir vos convives. Si vous avez apprécié cette recette, n’hésitez pas à la partager et à vous abonner à notre blog pour découvrir d’autres délices culinaires !