Délices d’Œufs au Lait à la Noix de Coco

Introduction

Chers lecteurs gourmands, aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous une recette exquise qui éveillera vos papilles : les Délices d’Œufs au Lait à la Noix de Coco. Ce dessert est un véritable trésor culinaire, combinant la douceur du lait, la richesse des œufs, et l’exotisme de la noix de coco. Parfait pour ceux qui cherchent une touche tropicale dans leurs desserts, cette recette est simple, délicieuse et sûre d’impressionner vos invités.

Pourquoi cette recette est exceptionnelle

Ce dessert est idéal pour toutes occasions, que ce soit un dîner en famille, une fête entre amis, ou même pour satisfaire une envie soudaine de douceur. Avec sa texture crémeuse et son goût délicatement parfumé de noix de coco, il est impossible d’y résister.

Ingrédients

• 4 œufs
• 500 ml de lait
• 100 g de sucre
• 5 g d’extrait de vanille
• 100 g de noix de coco râpée (fraîche ou desséchée)

Préparation

1. Préparation du Four et du Moule : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Pendant ce temps, beurrez généreusement un moule à gâteau pour éviter que le dessert ne colle.
2. Battre les Œufs et le Sucre : Dans un bol de taille moyenne, battez vigoureusement les œufs. Ajoutez ensuite le sucre et continuez de battre jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux. Cette étape est cruciale pour la texture finale.
3. Intégrer le Lait et la Vanille : Versez lentement le lait dans le mélange œufs-sucre tout en continuant de battre. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien le tout.
4. Ajout de la Noix de Coco : Incorporez délicatement la noix de coco râpée au mélange. Assurez-vous que tout soit bien amalgamé pour une répartition uniforme de la noix de coco.
5. Verser dans le Moule : Transférez la préparation dans le moule à gâteau préparé. Lissez le dessus avec une spatule pour une cuisson uniforme.
6. Cuisson au Bain-Marie : Placez le moule dans un bain-marie chaud dans le four. La cuisson au bain-marie permet une cuisson douce et homogène, essentielle pour les textures délicates comme celle de ce dessert.
7. Temps de Cuisson : Faites cuire pendant environ 40-45 minutes. Le dessus doit être doré et le centre bien pris.
8. Refroidissement : Laissez refroidir le dessert avant de le découper en carrés. Cette étape est importante pour permettre au dessert de se raffermir et de développer ses saveurs.

Notes

• Température de Service : Ces délices peuvent être servis froids ou tièdes, selon votre préférence.
• Décoration : Pour une touche finale, saupoudrez de noix de coco râpée supplémentaire avant de servir.

Équipement de Cuisine Nécessaire

• Un four
• Un moule à gâteau
• Un bol moyen
• Un fouet ou un batteur électrique
• Une spatule
• Un grand plat pour le bain-marie

Conservation des Restes

Ce dessert se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez-vous de le couvrir pour conserver sa fraîcheur et éviter qu’il n’absorbe les odeurs d’autres aliments.

Accompagnements Suggérés

Pour un dessert encore plus gourmand, servez ces délices avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruits tropicaux. Pour les boissons, un thé glacé ou un café léger complètera parfaitement ce dessert.

FAQ

Puis-je remplacer la noix de coco desséchée par de la noix de coco fraîche ? Oui, la noix de coco fraîche apportera même une texture et une saveur plus intenses.

Puis-je utiliser un substitut de sucre pour cette recette ? Bien sûr, vous pouvez utiliser votre substitut de sucre préféré, mais gardez à l’esprit que cela peut légèrement modifier la texture et le goût.

Quel est le meilleur moment pour servir ce dessert ? Ce dessert est parfait comme fin de repas ou pour un goûter raffiné.

Informations Nutritionnelles

⏲️ Temps de Préparation : 10 minutes
⏲️ Temps de Cuisson : 40-45 minutes
🍽️ Portions : 8-10 carrés

🧾 Valeurs Nutritionnelles (Par portion) :
Calories : 200 | Matières grasses : 10g | Glucides : 25g | Protéines : 5g

Conclusion

Je vous invite chaleureusement à essayer cette recette de Délices d’Œufs au Lait à la Noix de Coco et à partager votre expérience. N’hésitez pas à vous abonner à notre blog pour plus de recettes exquises et inspirantes. Partagez ce délice avec vos amis et famille, et faites-leur découvrir les saveurs tropicales de ce dessert exceptionnel.

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