Crevettes à l'ail et au miel

Dans le monde culinaire, où l’innovation rencontre la tradition, il existe des plats qui, par leur simplicité, dévoilent une saveur incomparable. La recette de crevettes à l’ail et au miel est un parfait exemple de cette alchimie. Ce plat, alliant la douceur du miel à la robustesse de l’ail, crée une explosion de saveurs en bouche, promettant une expérience gastronomique mémorable.

Pour qui est cette recette ?

Que vous soyez un amateur de cuisine recherchant à élargir votre palette de recettes, ou un professionnel désireux d’offrir une expérience culinaire raffinée à vos convives, cette recette est pour vous. Elle est particulièrement adaptée à ceux qui apprécient les plats sucrés-salés et qui cherchent à impressionner sans passer des heures en cuisine.

Pourquoi cette recette est-elle exceptionnelle ?

L’alliance de l’ail et du miel, avec une touche de sauce soja, crée un mélange de saveurs qui sublime le goût naturel des crevettes. De plus, sa facilité et rapidité de préparation en font un choix idéal pour un repas de dernière minute ou un dîner élaboré.

Ingrédients nécessaires

  • 50 g de miel
  • 30 ml de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d’ail haché
  • 1 cuillère à soupe de gingembre haché (facultatif)
  • 500 g de crevettes crues (pelées et déveinées si possible)
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • De la ciboule pour la garniture (facultatif)

Matériel de cuisine requis

  • Un saladier de taille moyenne
  • Un grand sac plastique fermé ou un Tupperware
  • Une poêle
  • Une spatule ou une pince de cuisine

Préparation détaillée

  1. Marinade : Dans un saladier, mélangez le miel, la sauce soja, l’ail, et le gingembre. Cette étape est cruciale pour infuser les crevettes d’un riche bouquet de saveurs.
  2. Préparation des crevettes : Disposez les crevettes dans un sac plastique ou un Tupperware. Versez ensuite la moitié de la marinade préparée sur les crevettes. Secouez le sac ou mélangez dans le Tupperware pour bien enrober les crevettes. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes, un temps précieux pour permettre aux saveurs de s’imprégner.
  3. Cuisson : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen à vif. Ajoutez les crevettes, en évitant de les surcharger, et versez la marinade. Laissez cuire d’un côté jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur rosée, environ 45 secondes, puis retournez-les pour cuire l’autre côté. Versez le reste de la marinade et laissez mijoter brièvement, jusqu’à ce que les crevettes soient parfaitement cuites.
  4. Service : Servez immédiatement les crevettes, nappées de la marinade devenue sauce, réchauffée dans la poêle. Garnissez de ciboule hachée pour une touche de fraîcheur et de couleur.

Conseils et variantes

  • Pour une touche piquante : Ajoutez un peu de flocons de piment rouge à la marinade.
  • Variante sans gingembre : Si vous n’êtes pas fan du gingembre, la recette reste délicieuse sans cet ingrédient.
  • Accompagnements : Servez ces crevettes avec du riz blanc ou des légumes sautés pour un repas complet.

Conservation

Les crevettes se conservent au réfrigérateur dans un conteneur hermétique jusqu’à deux jours. Réchauffez-les doucement à la poêle ou au micro-ondes avant de servir.

FAQ

  • Puis-je utiliser des crevettes déjà cuites ? Il est préférable d’utiliser des crevettes crues pour mieux absorber la marinade et éviter une cuisson excessive qui les rendrait caoutchouteuses.
  • Comment savoir si les crevettes sont bien cuites ? Les crevettes sont cuites lorsqu’elles deviennent opaques et prennent une couleur rose uniforme.

Temps de préparation : 20 min | Temps de cuisson : 10 min | Temps total : 30 min | Portions : 4 personnes

Valeurs Nutritionnelles Calories: 420 | Total Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 186mg | Sodium: 1513mg | Total Carbohydrates: 49g | Dietary Fiber: 5g | Sugar: 6g | Protein: 24g

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Crevettes à l'ail et au miel

Crevettes à l’ail et au miel


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  • Temps total: 30 minutes
  • Portions : 4 personnes 1x

Description

Découvrez notre recette facile de crevettes à l’ail et au miel, pour un plat rapide et savoureux qui ravira vos papilles. Prête en 30 minutes !


Ingrédients

ÉCHELLE
  • 50 g de miel
  • 30 ml de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d’ail haché
  • 1 cuillère à soupe de gingembre haché (facultatif)
  • 500 g de crevettes crues (pelées et déveinées si possible)
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • De la ciboule pour la garniture (facultatif)

Préparation

  1. Marinade : Dans un saladier, mélangez le miel, la sauce soja, l’ail, et le gingembre. Cette étape est cruciale pour infuser les crevettes d’un riche bouquet de saveurs.
  2. Préparation des crevettes : Disposez les crevettes dans un sac plastique ou un Tupperware. Versez ensuite la moitié de la marinade préparée sur les crevettes. Secouez le sac ou mélangez dans le Tupperware pour bien enrober les crevettes. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes, un temps précieux pour permettre aux saveurs de s’imprégner.
  3. Cuisson : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen à vif. Ajoutez les crevettes, en évitant de les surcharger, et versez la marinade. Laissez cuire d’un côté jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur rosée, environ 45 secondes, puis retournez-les pour cuire l’autre côté. Versez le reste de la marinade et laissez mijoter brièvement, jusqu’à ce que les crevettes soient parfaitement cuites.
  4. Service : Servez immédiatement les crevettes, nappées de la marinade devenue sauce, réchauffée dans la poêle. Garnissez de ciboule hachée pour une touche de fraîcheur et de couleur.

Notes

  • Pour une touche piquante : Ajoutez un peu de flocons de piment rouge à la marinade.
  • Variante sans gingembre : Si vous n’êtes pas fan du gingembre, la recette reste délicieuse sans cet ingrédient.
  • Accompagnements : Servez ces crevettes avec du riz blanc ou des légumes sautés pour un repas complet.
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes

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