Ah, le chocolat ! Qui peut lui résister ? Aujourd’hui, je vous présente une recette exquise de crème au chocolat préparée avec le Thermomix. Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent une douceur rapide et délicieuse, sans compromettre la qualité. Elle est idéale pour les soirées entre amis, les goûters improvisés ou simplement pour se faire plaisir après une longue journée.
Pourquoi cette recette est-elle si spéciale ?
La crème au chocolat est un classique de la pâtisserie française. Mais avec le Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant. De plus, cette recette offre une texture onctueuse et un goût riche qui ravira les amateurs de chocolat. Sans oublier que le chocolat est riche en antioxydants, ce qui en fait un choix sain en modération.
Crème au chocolat au Thermomix
- Temps total: 20 minutes
- Portions : 4 personnes 1x
Ingrédients
- 200g de chocolat noir de qualité
- 500ml de lait entier
- 100g de sucre
- 3 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Préparation
- Commencez par casser le chocolat en morceaux et placez-le dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez le lait, le sucre, les jaunes d’œufs, l’extrait de vanille et le sel.
- Programmez le Thermomix à 90°C pendant 10 minutes à la vitesse 3.
- Une fois la préparation homogène, versez-la dans des ramequins ou des verrines.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le lait entier par du lait d’amande ou de soja.
- Si vous préférez une crème plus sucrée, ajustez la quantité de sucre selon vos goûts.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des copeaux de chocolat ou des noisettes concassées sur le dessus avant de servir.
Équipement de cuisine nécessaire :
- Thermomix
- Ramequins ou verrines
- Spatule
Conservation des restes :
Si vous avez des restes, couvrez-les et conservez-les au réfrigérateur. Ils se conservent jusqu’à 3 jours. Pour les déguster, sortez-les 10 minutes avant de les servir pour qu’ils retrouvent toute leur onctuosité.
Accords mets et boissons :
Cette crème au chocolat se marie parfaitement avec un thé noir ou un café. Pour une touche fruitée, servez-la avec des fraises fraîches ou des framboises.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
FAQ :
Q : Puis-je utiliser du chocolat au lait ou blanc pour cette recette ?
R : Oui, vous pouvez adapter la recette avec le chocolat de votre choix. Cependant, ajustez la quantité de sucre en conséquence.
Q : Combien de temps puis-je conserver cette crème au réfrigérateur ?
R : Elle se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Assurez-vous de la couvrir pour éviter qu’elle n’absorbe les odeurs.
Q : Quelle est la meilleure façon de servir cette crème ?
R : Servez-la bien froide. Vous pouvez l’accompagner de fruits frais ou d’un gâteau au chocolat à la courgette de Cyril Lignac pour une touche encore plus gourmande.
Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Et pour ne rien manquer de nos délicieuses recettes, abonnez-vous à notre blog. À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
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