Cookies citron ultra facile en 10 min

Introduction

Bienvenue, chers lecteurs et passionnés de cuisine ! Aujourd’hui, je vous propose une recette incroyablement simple et délicieuse : des cookies au citron, prêts en seulement 10 minutes. Parfaits pour une pause goûter ou pour accompagner votre thé, ces cookies sont un délice citronné qui ravira petits et grands.

Pourquoi cette Recette?

Ces cookies au citron sont l’alternative idéale lorsque vous recherchez quelque chose de rapide et rafraîchissant. La combinaison du citron et du sucre crée une saveur parfaitement équilibrée, tandis que la texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur vous fera fondre de plaisir.

Ingrédients

• 100 grammes de beurre
• 1 œuf
• 150 grammes de farine
• 1 citron non traité
• 200 grammes de sucre en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique

Matériel de Cuisine Nécessaire

• Un four
• Papier sulfurisé
• Un bol
• Une râpe
• Un presse-citron
• Une plaque de cuisson
• Une spatule ou une cuillère

Préparation

1. Préchauffage du Four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Mélange de Base : Dans un bol, travaillez le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Incorporez ensuite l’œuf, en remuant bien.
3. Incorporation de la Farine : Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique à votre mélange. Assurez-vous de bien mélanger pour éviter les grumeaux.
4. Zeste et Jus de Citron : Râpez la peau du citron pour obtenir le zeste. Si nécessaire, hachez le zeste finement au couteau. Pressez ensuite le citron pour en extraire le jus. Ajoutez le zeste et le jus de citron dans la pâte, puis remuez bien pour homogénéiser.
5. Formation des Cookies : Formez de petits tas de pâte sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant suffisamment pour permettre aux cookies de s’étaler pendant la cuisson.
6. Cuisson : Enfournez les cookies pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Surveillez la cuisson pour éviter qu’ils ne brunissent trop.

Conseils et Variantes

• Personnalisation : Ajoutez des morceaux de chocolat blanc ou des noix pour une texture et une saveur supplémentaires.
• Texture : Pour des cookies plus croustillants, laissez-les cuire quelques minutes de plus. Si vous préférez une texture plus moelleuse, réduisez le temps de cuisson.
• Citrons Biologiques : Utilisez des citrons non traités pour un goût plus naturel et sain.

Conservation

Ces cookies se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant jusqu’à une semaine.

Ces cookies au citron se marient à merveille avec une tasse de thé vert ou un café léger pour une pause douce et parfumée.

FAQ

Puis-je utiliser du jus de citron en bouteille ? Il est préférable d’utiliser du jus de citron frais pour un goût plus authentique.

Comment obtenir des cookies bien ronds ? Utilisez une cuillère à glace pour former des boules de pâte uniformes.

Peut-on préparer la pâte à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant la cuisson.

Temps de Préparation et Valeurs Nutritionnelles

• Temps de Préparation : 10 minutes
• Temps de Cuisson : 10 minutes
• Temps Total : 20 minutes
• Portions : 12 cookies

Valeurs Nutritionnelles (par cookie) :

• Calories : 140
• Lipides Totales : 6g
• Gras Saturés : 3.5g
• Cholestérol : 25mg
• Sodium : 45mg
• Glucides Totals : 20g
• Fibres Alimentaires : 0.5g
• Sucres : 12g
• Protéines : 2g

Conclusion

N’hésitez pas à essayer cette recette de cookies au citron ultra facile et rapide, et partagez vos créations avec moi ! Abonnez-vous à mon blog pour d’autres délices culinaires et partagez cette recette avec vos amis et votre famille. Vos retours et vos partages sont toujours appréciés.

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