Cookies aux Flocons d’Avoine

Bonjour à tous les gourmands ! Aujourd’hui, je partage avec vous une recette délicieuse et réconfortante : les Cookies aux Flocons d’Avoine. Que vous soyez un amateur de douceurs ou un adepte de collations saines, cette recette est parfaite pour vous. Elle est simple, rapide et pleine de saveurs qui raviront vos papilles. Alors, préparez votre tablier, et c’est parti !

Pour Qui Cette Recette ?

Ces cookies sont parfaits pour ceux qui cherchent un goûter sain ou une douceur pour accompagner leur café. Si vous avez des enfants, ils vont adorer ces cookies pour leur goûter d’école. De plus, cette recette est idéale pour les débutants en pâtisserie grâce à sa simplicité.

Pourquoi Cette Recette Est Géniale ?

Les cookies aux flocons d’avoine sont non seulement délicieux mais aussi relativement sains. L’avoine est connue pour ses nombreux bienfaits, notamment pour la santé cardiaque et la digestion. De plus, cette recette est personnalisable selon vos goûts. Vous pouvez y ajouter des fruits secs, des noix, ou même des pépites de chocolat pour une touche de gourmandise supplémentaire.

📋 Ingrédients

• 1 tasse de flocons d’avoine
• 3/4 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de sucre brun
• 1/2 tasse de beurre ramolli
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de pépites de chocolat
• 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)

🥣 Préparation

1. Préparation du Four: Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Puis, tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Mélange des Ingrédients Secs: Dans un bol, mélangez ensemble les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Cette étape assure une répartition uniforme de chaque ingrédient sec dans la pâte.
3. Création de la Base Crémeuse: Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre brun. Continuez jusqu’à ce que la consistance devienne crémeuse et homogène. Cette étape est cruciale pour donner une texture parfaite à vos cookies.
4. Ajout de l’Œuf et de la Vanille: Introduisez l’œuf et l’extrait de vanille dans le mélange de beurre. Battez bien pour combiner.
5. Incorporation des Ingrédients: Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humide. Mélangez bien après chaque addition pour éviter les grumeaux.
6. Ajout des Pépites et Noix: Incorporez les pépites de chocolat et les noix hachées (si vous les utilisez). Mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien réparties dans la pâte.
7. Formation des Cookies: Utilisez une cuillère à biscuits pour déposer des monticules de pâte sur la plaque de cuisson. Espacer suffisamment les cookies est important pour qu’ils ne se collent pas pendant la cuisson.
8. Cuisson: Faites cuire au four pendant environ 10-12 minutes. Les cookies sont prêts lorsque les bords commencent à dorer. C’est le signe qu’ils sont parfaitement cuits, avec un extérieur croustillant et un intérieur moelleux.
9. Refroidissement: Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant quelques minutes. Ensuite, transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Cette étape est essentielle pour obtenir la texture parfaite.

🛠️ Matériel de Cuisine Nécessaire

• Four
• Plaque de cuisson
• Papier sulfurisé
• Deux bols (pour mélanger les ingrédients)
• Batteur électrique ou fouet
• Cuillère à biscuits ou cuillère ordinaire
• Grille de refroidissement

🍽️ Conservation des Cookies

Ces cookies se conservent parfaitement dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les placer au réfrigérateur, où ils se conserveront jusqu’à une semaine.

🍴 Suggestions de Pairing

Ces cookies se marient parfaitement avec un verre de lait froid ou une tasse de thé. Pour un petit déjeuner équilibré, servez-les avec un smoothie aux fruits ou un yaourt nature.

🥣 Variations de la Recette

• Pour une version sans gluten, remplacez la farine tout usage par de la farine d’avoine ou de la farine sans gluten.
• Ajoutez des raisins secs, des canneberges séchées ou des morceaux de pomme pour une touche fruitée.
• Remplacez les pépites de chocolat par du chocolat noir haché pour une version plus riche en antioxydants.

🕒 Temps de Préparation

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 12 minutes
• Temps total : 27 minutes
• Portions : Environ 15 cookies

Valeurs Nutritionnelles

Calories: 210 | Lipides Totales: 10g | Gras Saturés: 4g | Cholestérol: 25mg | Sodium: 130mg | Glucides Totaux: 28g | Fibres Alimentaires: 2g | Sucres: 16g | Protéines: 3g

FAQ

Q : Puis-je faire ces cookies sans œufs ? R : Oui, vous pouvez utiliser une « œuf de chia » (1 cuillère à soupe de graines de chia mélangées avec 2,5 cuillères à soupe d’eau, laissé reposer pendant 5 minutes) comme substitut.

Q : Puis-je utiliser du beurre non salé ? R : Absolument, si vous utilisez du beurre non salé, ajoutez juste une pincée de sel supplémentaire à la pâte.

Q : Peut-on congeler ces cookies ? R : Oui, ces cookies se congèlent très bien. Placez-les dans un contenant hermétique et congelez jusqu’à 3 mois.

Conclusion

J’espère que vous allez adorer ces Cookies aux Flocons d’Avoine autant que moi ! N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et de vous abonner à mon blog pour plus de délices culinaires. Et si vous avez des questions ou des commentaires, n’hésitez pas à les partager ci-dessous. Bonne dégustation !

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