Confiture de Mûres Thermomix : Une Douceur Incontournable
La confiture de mûres est l’une de ces douceurs que nous avons tous dégustées au moins une fois dans notre vie. Avec le Thermomix, la préparation de cette confiture devient un jeu d’enfant. Dans cet article, je vous dévoile ma recette secrète pour réaliser une confiture de mûres parfaite avec votre Thermomix.
Pour Qui Est Cette Recette ?
Cette recette est pour tous ceux qui aiment les confitures maison et qui possèdent un Thermomix. Que vous soyez débutant ou expert en cuisine, cette recette est faite pour vous. Elle est simple, rapide et le résultat est absolument délicieux.
Ingrédients :
- 500g de mûres fraîches
- 400g de sucre cristallisé
- Le jus d’un demi-citron
- Une pincée de sel
Préparation :
- Commencez par laver soigneusement les mûres sous l’eau froide.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les mûres, le sucre, le jus de citron et le sel.
- Mixez le tout pendant 10 secondes à vitesse 5.
- Réglez ensuite le Thermomix à 100°C et laissez cuire pendant 30 minutes à vitesse 2.
- Une fois la cuisson terminée, mixez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 5.
- Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez-les immédiatement.
Notes :
- Si vous aimez les confitures moins sucrées, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences.
- Pour une texture plus lisse, mixez la confiture pendant 20 secondes à vitesse 7 à la fin de la cuisson.
FAQ :
Q : Puis-je utiliser des mûres congelées pour cette recette ? R : Oui, vous pouvez utiliser des mûres congelées. Assurez-vous simplement de les décongeler avant de les utiliser.
Q : Combien de temps puis-je conserver cette confiture ? R : Si les pots sont bien stérilisés et fermés hermétiquement, la confiture peut se conserver jusqu’à un an dans un endroit frais et sec.
Q : Quels sont les bienfaits des mûres ? R : Les mûres sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Elles sont bonnes pour la santé cardiovasculaire et aident à renforcer le système immunitaire. Pour en savoir plus, consultez notre article sur les bienfaits de la mirabelle.
Équipement nécessaire :
- Thermomix
- Spatule
- Pots en verre stérilisés
- Entonnoir
Conservation :
Conservez la confiture dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Une fois ouverte, conservez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les deux semaines.
Accords mets et boissons :
Cette confiture se marie parfaitement avec des tartines de pain frais, des crêpes ou des gaufres. Pour la boisson, un thé noir ou un café doux serait idéal.
Conclusion :
La confiture de mûres Thermomix est une recette incontournable pour tous les amateurs de confitures maison. Elle est facile à réaliser et le résultat est tout simplement divin. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à vous abonner à notre blog pour découvrir d’autres délices culinaires.
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