Ah, la confiture de figues ! Une douceur qui évoque les souvenirs d’enfance, les petits déjeuners en famille et les tartines gourmandes. Si vous êtes un amateur de cette délicieuse confiture, vous serez ravi d’apprendre comment la préparer avec votre Thermomix. Non seulement c’est rapide, mais le résultat est tout simplement divin.
Pour qui est cette recette ?
Cette recette est destinée à tous ceux qui souhaitent redécouvrir le goût authentique de la confiture de figues, mais avec la facilité et la rapidité du Thermomix. Que vous soyez un cuisinier aguerri ou un débutant en cuisine, cette recette est faite pour vous.
Pourquoi cette recette est-elle exceptionnelle ?
La confiture de figues au Thermomix est non seulement délicieuse, mais elle conserve également toutes les saveurs et les bienfaits des figues. De plus, avec le Thermomix, vous obtenez une texture parfaite à chaque fois.
Confiture de Figues au Thermomix
- Temps total: 40 minutes
- Portions : 4 pots de confiture 1x
Ingrédients
- 1 kg de figues fraîches
- 500g de sucre
- Le jus d’un citron
- Une pincée de sel
Préparation
- Commencez par laver vos figues et les couper en quatre.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les figues, le sucre, le jus de citron et la pincée de sel.
- Programmez votre Thermomix à 100°C pendant 30 minutes à la vitesse 2.
- Une fois la cuisson terminée, mixez le tout pendant 20 secondes à la vitesse 7.
- Versez immédiatement la confiture chaude dans les pots stérilisés et fermez-les.
Notes
- Si vous préférez une confiture moins sucrée, vous pouvez réduire la quantité de sucre.
- Pour une variante, ajoutez quelques noix ou amandes pour une texture croquante.
Matériel de cuisine nécessaire :
- Thermomix
- Une grande casserole
- Des pots de confiture stérilisés
- Une spatule
Conservation :
Conservez vos pots de confiture dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, conservez le pot au réfrigérateur et consommez-le dans les deux semaines.
Accords mets et boissons :
Cette confiture se marie parfaitement avec du pain frais, des crêpes ou des gaufres. Pour une touche gourmande, servez-la avec du fromage frais ou du yaourt.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
FAQ :
Puis-je utiliser des figues surgelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des figues surgelées. Assurez-vous simplement de les décongeler avant de les utiliser.
Combien de temps puis-je conserver cette confiture ?
Si conservée dans un endroit frais et sec, cette confiture peut durer jusqu’à un an.
Avec quoi puis-je servir cette confiture ?
Cette confiture est délicieuse sur des tartines, des crêpes ou même avec du fromage.
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