La compote de pêche est l’une de ces douceurs que nous avons tous savourées dans notre enfance. Avec le Thermomix, préparer cette délicieuse compote devient un jeu d’enfant. Dans cet article, je vais vous guider pas à pas pour réaliser une compote de pêche parfaite, tout en vous offrant quelques astuces et variations pour la personnaliser selon vos goûts.
Compote de pêche au Thermomix
- Temps total: 30 minutes
- Portions : 4 personnes 1x
Description
La compote de pêche est une préparation simple, mais qui, lorsqu’elle est bien faite, peut évoquer de nombreux souvenirs. C’est une recette idéale pour les enfants, mais aussi pour les adultes qui souhaitent se replonger dans les saveurs de leur enfance. Avec le Thermomix, cette recette est simplifiée, rapide et inratable.
Ingrédients
- 1 kg de pêches bien mûres
- 100 g de sucre (ajustable selon vos préférences)
- Le jus d’un demi-citron
- Une pincée de vanille en poudre (facultatif)
Préparation
- Commencez par laver soigneusement les pêches. Ensuite, coupez-les en deux et retirez le noyau.
- Placez les pêches dans le bol du Thermomix. Ajoutez le sucre, le jus de citron et la vanille.
- Réglez le Thermomix à 90°C et mixez pendant 20 minutes à la vitesse 2.
- Une fois la compote cuite, mixez pendant 20 secondes à la vitesse 6 pour obtenir une texture lisse.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Si vous préférez une compote avec des morceaux, réduisez le temps de mixage final.
- Vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’agave pour une version plus saine.
- Pour une touche d’originalité, ajoutez quelques feuilles de basilic ou de menthe lors de la cuisson.
Équipement nécessaire
- Thermomix
- Un bol
- Une cuillère
- Un contenant hermétique pour la conservation
Conservation des restes
Si vous avez des restes, transférez la compote dans un contenant hermétique et conservez-la au réfrigérateur. Elle se conservera jusqu’à une semaine.
Accords mets et boissons
Cette compote se marie parfaitement avec du yaourt nature ou de la glace à la vanille. Pour une boisson, optez pour un thé glacé ou une infusion de fruits rouges.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
FAQ
Puis-je utiliser d’autres fruits avec cette recette ?
Absolument ! Cette recette peut être adaptée avec des nectarines, des abricots ou même un mélange de fruits d’été.
Combien de temps puis-je conserver cette compote ?
Cette compote se conserve jusqu’à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Quels sont les bienfaits de la pêche ?
La pêche est riche en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Elle est également faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour une collation saine. Pour en savoir plus sur les bienfaits des fruits, consultez notre article sur les bienfaits de la courgette.
Conclusion
La compote de pêche au Thermomix est une recette simple, rapide et délicieuse. Elle est parfaite pour les petits comme pour les grands. N’hésitez pas à la partager avec vos proches et à nous faire part de vos retours en commentaires. Si vous avez aimé cette recette, partagez-la et abonnez-vous à notre blog pour ne manquer aucune de nos délicieuses recettes à venir !
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