Dans le monde des desserts, le clafoutis tient une place de choix, alliant simplicité et gourmandise. Aujourd’hui, nous vous proposons une version express qui ravira vos papilles : le Clafoutis à la Pomme. Ce dessert, idéal pour toutes les saisons, s’adapte à vos envies et aux fruits disponibles. Suivez-nous dans cette aventure culinaire pour redécouvrir ensemble ce classique de la pâtisserie française.
Pourquoi ce Clafoutis est Unique
Ce clafoutis à la pomme se distingue par sa facilité de préparation et sa versatilité. Que vous soyez un amateur de pâtisserie ou un cuisinier expérimenté, cette recette est faite pour vous. Elle est parfaite pour un dessert de dernière minute ou pour impressionner vos invités avec un plat sucré qui semble sorti tout droit d’une boulangerie française.
Ingrédients
- 6 petites pommes
- 2 œufs entiers
- 100 g de sucre
- 40 g de Maïzena
- 25 cl de crème liquide
- Un peu de vanille liquide
- Un peu de farine pour le moule
Matériel Nécessaire
- Un four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
- Un moule à gâteau
- Un saladier
- Un fouet ou un batteur électrique
- Une spatule
Préparation
- Préparation du Moule et des Pommes : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Épluchez les pommes et découpez-les en lamelles. Beurrez légèrement votre moule, puis saupoudrez-le de farine. Disposez les lamelles de pomme au fond du moule de manière harmonieuse.
- Mélange des Ingrédients : Dans un saladier, battez vigoureusement les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et légèrement blanchi. Incorporez délicatement la Maïzena tamisée pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite la crème liquide et quelques gouttes de vanille liquide, mélangeant jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Versez cette appareil sur les pommes disposées dans le moule.
- Cuisson : Enfournez le tout pour une durée de 30 à 40 minutes, en fonction de la taille et du type de votre moule. Surveillez la cuisson : le clafoutis doit être doré et ferme au toucher. Une fois cuit, laissez-le refroidir avant de démouler. Il peut être dégusté tiède ou froid, selon vos préférences.
Astuces et Variantes
N’hésitez pas à expérimenter avec différents fruits selon les saisons : pêches, abricots, cerises en été, ou poires et bananes en hiver. Une pincée de cannelle ou quelques gouttes d’extrait de vanille peuvent également enrichir le goût de votre clafoutis.
Conservation
Ce clafoutis se conserve aisément au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de le couvrir pour qu’il conserve toute sa fraîcheur.
Accompagnements
Servez ce clafoutis avec une boule de glace vanille ou une cuillerée de crème fraîche pour un contraste de saveurs et de textures.
FAQ
- Puis-je utiliser des pommes non épluchées ? Absolument, si vous préférez une texture plus rustique, laissez la peau des pommes.
- Peut-on préparer ce clafoutis à l’avance ? Oui, vous pouvez le préparer la veille et le réchauffer légèrement avant de servir.
- Comment savoir si le clafoutis est bien cuit ? Un couteau inséré au centre doit ressortir propre, ou presque.
Détails de la Recette
- Temps de préparation : 45 min
- Temps de cuisson : 40 min
- Temps total : 85 min
- Portions : 4 personnes
- Valeurs Nutritionnelles : Calories: 420 | Total Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 186mg | Sodium: 1513mg | Total Carbohydrates: 49g | Dietary Fiber: 5g | Sugar: 6g | Protein: 24g
Conclusion
Ce clafoutis express à la pomme est la preuve que la simplicité peut rimer avec excellence. Facile et rapide à préparer, il est le dessert parfait pour toutes les occasions. Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à le cuisiner et à le déguster que nous à partager cette recette avec vous. N’hésitez pas à partager cette recette sur vos réseaux sociaux et à vous abonner à notre blog pour ne manquer aucune de nos gourmandises culinaires.
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Clafoutis Express à la Pomme
- Temps total: 1 hour 25 minutes
- Portions : 4 personnes 1x
Description
Réalisez un délicieux Clafoutis à la Pomme avec cette recette express. Simple, rapide et gourmand, un dessert parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
- 6 petites pommes
- 2 œufs entiers
- 100 g de sucre
- 40 g de Maïzena
- 25 cl de crème liquide
- Un peu de vanille liquide
- Un peu de farine pour le moule
Préparation
- Préparation du Moule et des Pommes : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Épluchez les pommes et découpez-les en lamelles. Beurrez légèrement votre moule, puis saupoudrez-le de farine. Disposez les lamelles de pomme au fond du moule de manière harmonieuse.
- Mélange des Ingrédients : Dans un saladier, battez vigoureusement les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et légèrement blanchi. Incorporez délicatement la Maïzena tamisée pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite la crème liquide et quelques gouttes de vanille liquide, mélangeant jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Versez cette appareil sur les pommes disposées dans le moule.
- Cuisson : Enfournez le tout pour une durée de 30 à 40 minutes, en fonction de la taille et du type de votre moule. Surveillez la cuisson : le clafoutis doit être doré et ferme au toucher. Une fois cuit, laissez-le refroidir avant de démouler. Il peut être dégusté tiède ou froid, selon vos préférences.
Notes
N’hésitez pas à expérimenter avec différents fruits selon les saisons : pêches, abricots, cerises en été, ou poires et bananes en hiver. Une pincée de cannelle ou quelques gouttes d’extrait de vanille peuvent également enrichir le goût de votre clafoutis.
- Temps de préparation: 45 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes