Ingrédients
ÉCHELLE
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 100g de beurre fondu
- Le zeste et le jus de 2 citrons
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le beurre fondu, le zeste et le jus de citron.
- Ajoutez progressivement le mélange de farine tout en mélangeant délicatement.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré.
- Enfournez pendant 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau ressorte propre du gâteau.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
- Pour une touche encore plus citronnée, vous pouvez ajouter un glaçage au citron sur le dessus du cake.
- Si vous n’avez pas de citrons frais, le zeste et le jus de citron en bouteille peuvent également être utilisés.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes