Introduction
Chers lecteurs passionnés de pâtisserie, je suis ravi de partager avec vous aujourd’hui une recette délicieuse et simple : les Biscuits Cuillère. Ces petits délices sont parfaits pour accompagner votre café ou thé de l’après-midi. Avec leur texture légère et leur douce saveur, ils sauront séduire petits et grands. Suivez cette recette pas à pas pour obtenir des biscuits aériens et savoureux.
Ingrédients
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- Sucre glace pour saupoudrer
Matériel Nécessaire
- Un bol
- Un fouet ou un batteur électrique
- Une tamis pour la farine
- Une poche à douille
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
Préparation
- Préchauffage du Four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Cela permettra une cuisson uniforme des biscuits.
- Mélange des Ingrédients : Dans un bol, battez énergiquement les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume. C’est le secret pour obtenir des biscuits légers.
- Ajout de la Farine : Incorporez délicatement la farine tamisée à la préparation. Faites-le en plusieurs fois pour éviter la formation de grumeaux.
- Formation des Biscuits : Versez la pâte dans une poche à douille et formez des biscuits en forme de cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Saupoudrage de Sucre : Juste avant d’enfourner, saupoudrez les biscuits de sucre glace. Cela leur donnera une belle couleur dorée et un léger croustillant.
- Cuisson : Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés et gonflés.
- Refroidissement : Laissez les biscuits refroidir sur la plaque avant de les manipuler. Ils sont fragiles lorsqu’ils sont chauds.
Conseils et Astuces
- Variante : Pour plus de saveur, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille ou de zeste de citron à la pâte.
- Conservation : Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
- Accompagnement : Servez ces biscuits avec une mousse au chocolat ou une crème anglaise pour un dessert raffiné.
Temps de Préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 12 minutes
- Temps Total : 27 minutes
- Portions : 20 biscuits
Valeurs Nutritionnelles (par biscuit)
- Calories: 60 | Lipides Totaux: 1g | Glucides: 10g | Protéines: 2g
FAQ
Q : Peut-on réaliser cette recette sans poche à douille ? R : Oui, utilisez simplement deux cuillères pour former vos biscuits sur la plaque.
Q : Comment obtenir des biscuits bien lisses ? R : Veillez à bien tamiser la farine et à incorporer les ingrédients délicatement pour éviter les grumeaux.
Q : Les biscuits peuvent-ils être congelés ? R : Oui, vous pouvez les congeler une fois refroidis. Emballez-les soigneusement pour éviter qu’ils ne s’abîment.
Conclusion
Ces Biscuits Cuillère maison sont une merveilleuse façon de faire plaisir à vos proches
ou de se faire un petit plaisir sucré. N’hésitez pas à partager cette recette, et à vous abonner à notre blog pour plus de douceurs. Et surtout, partagez vos réalisations et vos moments de dégustation avec nous !
PrintBiscuits Cuillère
- Temps total: 27 minutes
- Portions : 20 biscuits 1x
Description
Découvrez comment faire de délicieux Biscuits Cuillère maison avec cette recette simple. Parfaits pour accompagner vos boissons chaudes !
Ingrédients
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- Sucre glace pour saupoudrer
Préparation
- Préchauffage du Four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Cela permettra une cuisson uniforme des biscuits.
- Mélange des Ingrédients : Dans un bol, battez énergiquement les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume. C’est le secret pour obtenir des biscuits légers.
- Ajout de la Farine : Incorporez délicatement la farine tamisée à la préparation. Faites-le en plusieurs fois pour éviter la formation de grumeaux.
- Formation des Biscuits : Versez la pâte dans une poche à douille et formez des biscuits en forme de cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Saupoudrage de Sucre : Juste avant d’enfourner, saupoudrez les biscuits de sucre glace. Cela leur donnera une belle couleur dorée et un léger croustillant.
- Cuisson : Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés et gonflés.
- Refroidissement : Laissez les biscuits refroidir sur la plaque avant de les manipuler. Ils sont fragiles lorsqu’ils sont chauds.
Notes
- Variante : Pour plus de saveur, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille ou de zeste de citron à la pâte.
- Conservation : Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
- Accompagnement : Servez ces biscuits avec une mousse au chocolat ou une crème anglaise pour un dessert raffiné.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 12 minutes