Biscuits Cuillère

Introduction

Chers lecteurs passionnés de pâtisserie, je suis ravi de partager avec vous aujourd’hui une recette délicieuse et simple : les Biscuits Cuillère. Ces petits délices sont parfaits pour accompagner votre café ou thé de l’après-midi. Avec leur texture légère et leur douce saveur, ils sauront séduire petits et grands. Suivez cette recette pas à pas pour obtenir des biscuits aériens et savoureux.

Ingrédients

• 4 œufs
• 125 g de sucre
• 125 g de farine
• Sucre glace pour saupoudrer

Matériel Nécessaire

• Un bol
• Un fouet ou un batteur électrique
• Une tamis pour la farine
• Une poche à douille
• Une plaque de cuisson
• Du papier sulfurisé

Préparation

1. Préchauffage du Four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Cela permettra une cuisson uniforme des biscuits.
2. Mélange des Ingrédients : Dans un bol, battez énergiquement les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume. C’est le secret pour obtenir des biscuits légers.
3. Ajout de la Farine : Incorporez délicatement la farine tamisée à la préparation. Faites-le en plusieurs fois pour éviter la formation de grumeaux.
4. Formation des Biscuits : Versez la pâte dans une poche à douille et formez des biscuits en forme de cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Saupoudrage de Sucre : Juste avant d’enfourner, saupoudrez les biscuits de sucre glace. Cela leur donnera une belle couleur dorée et un léger croustillant.
6. Cuisson : Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés et gonflés.
7. Refroidissement : Laissez les biscuits refroidir sur la plaque avant de les manipuler. Ils sont fragiles lorsqu’ils sont chauds.

Conseils et Astuces

• Variante : Pour plus de saveur, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille ou de zeste de citron à la pâte.
• Conservation : Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
• Accompagnement : Servez ces biscuits avec une mousse au chocolat ou une crème anglaise pour un dessert raffiné.

Temps de Préparation

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 12 minutes
• Temps Total : 27 minutes
• Portions : 20 biscuits

Valeurs Nutritionnelles (par biscuit)

• Calories: 60 | Lipides Totaux: 1g | Glucides: 10g | Protéines: 2g

FAQ

Q : Peut-on réaliser cette recette sans poche à douille ? R : Oui, utilisez simplement deux cuillères pour former vos biscuits sur la plaque.

Q : Comment obtenir des biscuits bien lisses ? R : Veillez à bien tamiser la farine et à incorporer les ingrédients délicatement pour éviter les grumeaux.

Q : Les biscuits peuvent-ils être congelés ? R : Oui, vous pouvez les congeler une fois refroidis. Emballez-les soigneusement pour éviter qu’ils ne s’abîment.

Conclusion

Ces Biscuits Cuillère maison sont une merveilleuse façon de faire plaisir à vos proches

ou de se faire un petit plaisir sucré. N’hésitez pas à partager cette recette, et à vous abonner à notre blog pour plus de douceurs. Et surtout, partagez vos réalisations et vos moments de dégustation avec nous !

Print