Bienvenue, chers passionnés de cuisine et de saveurs exotiques ! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui va ravir vos papilles : les Biscuits Sablés à la Noix de Coco. Parfaits pour une pause gourmande ou pour accompagner votre thé, ces biscuits sont un mélange de douceur et d’exotisme. Suivez-moi dans cette aventure culinaire !
Pourquoi cette Recette est Spéciale ?
Ces biscuits sablés sont l’incarnation parfaite du goût et de la simplicité. Avec leur texture croustillante et leur saveur délicatement parfumée à la noix de coco, ils sont idéaux pour tous ceux qui cherchent à s’évader dans un monde de saveurs subtiles et raffinées. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef confirmé, cette recette est faite pour vous !
Ingrédients Nécessaires
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 150g de beurre froid, coupé en dés
- 50g de noix de coco râpée
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Matériel de Cuisine
- Four
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Bol pour mélanger
- Emporte-pièces (selon la forme désirée)
- Rouleau à pâtisserie
Préparation Détaillée
- Préchauffage et Préparation : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Mélange des Ingrédients Secs : Dans un bol, combinez la farine, le sucre, la noix de coco râpée et le sel.
- Incorporation du Beurre : Ajoutez le beurre froid coupé en dés. Avec le bout des doigts, travaillez la pâte jusqu’à obtenir une texture semblable à de la chapelure.
- Ajout de l’Œuf et de la Vanille : Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène.
- Façonnage des Biscuits : Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte. Utilisez les emporte-pièces pour découper les biscuits dans la forme désirée.
- Cuisson : Disposez les biscuits sur la plaque préparée et enfournez-les pour environ 12-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Refroidissement : Laissez les biscuits refroidir avant de servir. Cette étape est cruciale pour obtenir la texture parfaite.
Notes et Astuces
- Variante Aromatique : Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de zeste de citron ou d’orange à la pâte.
- Version Chocolatée : Pour les amateurs de chocolat, trempez la moitié des biscuits dans du chocolat fondu et laissez refroidir.
Conservation
Ces biscuits se conservent parfaitement dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Accompagnements Suggérés
Ces biscuits sont délicieux seuls, mais vous pouvez les accompagner d’une tasse de thé vert ou d’un café léger pour un moment de détente parfait.
Temps de Préparation et Valeurs Nutritionnelles
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 35 minutes
- Portions : Environ 20 biscuits
Valeurs Nutritionnelles (par biscuit) : Calories: 150 | Lipides: 8g | Lipides saturés: 5g | Cholestérol: 25mg | Sodium: 60mg | Glucides: 17g | Fibres: 1g | Sucres: 7g | Protéines: 2g
FAQ
- Puis-je remplacer le sucre par un édulcorant ? Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant de votre choix en respectant les équivalences.
- Peut-on faire ces biscuits sans œuf ? Oui, pour une version sans œuf, vous pouvez utiliser une « substitution d’œuf » disponible dans le commerce ou un mélange de graines de lin moulues.
- La noix de coco râpée est-elle obligatoire ? La noix de coco donne un goût unique à ces biscuits, mais vous pouvez l’omettre ou la remplacer par des amandes moulues pour une variante différente.
Conclusion
Je vous invite à partager cette recette délicieuse avec vos proches et à vous abonner à notre blog pour ne manquer aucune de nos aventures culinaires. N’hésitez pas à commenter vos impressions et vos propres variations de cette recette !
