le Banana bread ! Ce délice anglo-saxon qui a conquis nos papilles et nos cœurs. Aujourd’hui, je vous propose une version simplifiée et rapide avec l’aide de notre fidèle allié en cuisine : le Thermomix. Ce gâteau moelleux, riche en saveurs et en bienfaits, est idéal pour les petits déjeuners ou les goûters. Et le meilleur ? Il est encore plus savoureux le lendemain. Alors, prêts à succomber ?
Pour qui est cette recette ?
Ce Banana bread au Thermomix est pour tous ceux qui cherchent une recette simple, rapide et délicieuse. Que vous soyez débutant en cuisine ou expert, le Thermomix vous facilitera la tâche. De plus, si vous avez des bananes trop mûres à la maison, c’est la solution parfaite pour les utiliser et éviter le gaspillage.
Banana bread au Thermomix
- Temps total: 1 heure
- Portions : 6 personnes 1x
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 250g de farine
- 150g de sucre
- 75g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50g de noix ou pépites de chocolat (facultatif)
Préparation
- Préchauffage : Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Mélange des ingrédients secs : Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre, la levure et le sel. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
- Ajout des bananes : Épluchez et ajoutez les bananes dans le bol. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Incorporation des œufs et du beurre : Ajoutez les œufs et le beurre fondu. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
- Ajout des extras : Si vous le souhaitez, incorporez les noix ou les pépites de chocolat et mélangez avec la spatule.
- Cuisson : Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez pendant 45 minutes.
Notes
- Si vos bananes ne sont pas assez mûres, placez-les au four pendant 15 minutes à 150°C. Elles deviendront moelleuses et sucrées, parfaites pour cette recette.
- Vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’érable pour une version plus saine.
- Pour une touche gourmande, ajoutez un glaçage au chocolat ou au caramel.
Équipement nécessaire :
- Thermomix
- Moule à cake
- Spatule
- Four
Conservation des restes :
Si par miracle il vous reste du Banana bread, enveloppez-le dans du film alimentaire ou placez-le dans une boîte hermétique. Il se conserve parfaitement pendant 3 à 5 jours.
Accords mets et boissons :
Ce Banana bread se marie parfaitement avec un thé noir ou vert. Pour les amateurs de café, un bon cappuccino serait l’allié idéal pour un goûter gourmand.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
FAQ :
Puis-je utiliser un autre robot que le Thermomix ?
Bien sûr, le Thermomix facilite la préparation, mais vous pouvez réaliser cette recette avec n’importe quel robot pâtissier.
Comment conserver le Banana bread ?
Conservez-le dans un endroit frais et sec, enveloppé dans du film alimentaire ou dans une boîte hermétique. Il se conserve jusqu’à 5 jours.
Avec quoi servir ce Banana bread ?
Il est délicieux tel quel, mais vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace vanille ou d’un thé chaud.
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